Az étkezésről

Dán koszt, érdekes ételek, biokaja...


Szerencsére odafigyelnek arra, hogy milyen étel kerüljön az étkezések során az asztalra. Nagyon fontos, hogy annak ellenére, hogy egy északi országról beszélünk, nem annyira erőteljes a halfogyasztás, mint például Norvégiában.


Szintén 3 főétkezés van Dániában, reggeli, ebéd és vacsora.


A reggelik során általában különböző felvágottakból, dzsemekből, zöldségekből, sajtokból illetve többfajta kenyérből (pl. rozs-rugbrød, fehér-franskbrød) lehet válogatni. Ezekhez általában különböző gyümölcssűrítményekből készült gyümölcsleveket, kávét, teát isznak. Jelentős a választék műzlikből, különböző cereáliákból.


Ebédre itt az iskolában a főfogás hús, ez lehet marha, pulyka, sertés és különféle halak, természetesen sütve, vagy húsgombóc formájában melyekhez különféle zöldségek, saláták, dresszingek és a krumpli különféle változatai párosulnak. Leveseket nagyon ritkán fogyasztanak. Néha desszertek, vagy gyümölcsök zárják az ebédet.
A "civil életben" Dániában az ebéd általában csak hideg étel, esetleg az amit otthonról hoznak magukkal.

A vacsorák során is ugyanúgy találhatunk az ételek között zöldségeket, salátákat, mint ebédkor, de ilyenkor azért a hideg ételek túlsúlyban vannak.

Napközben, 10 óra körül zöldség vagy gyümölcs, míg uzsonna időben általában péksütemény, sütemény fogyasztására van lehetőség az étkezde előterében.

Kaffeaften hetente egyszer van, ezen mindig süteményeket, péksüteményeket lehet fogyasztani, kávéval teával, gyümölcslével.

"Kávézás"-ról Dániában
Az étkezés kiegészítését jelentő kávézásnak különleges története és jelentősége van Dániában. Ekkor összegyűlnek és a kávét mazsolás süteménnyel, dán péksüteménnyel, piskótával, tortával vagy keksszel fogyasztják. Dánia Poroszországtól elszenvedett 1864-es veresége után az Észak-Schleswigben megtartott dán nemzetgyuléseken a délutáni és esti kávézásnak különös jelentősége volt, de a XX. századtól a kávé az országszerte megtartott politikai és nyilvános találkozók elengedhetetlen kellékévé vált. A délutáni kávézás még mindig szokás, bár egyszerűbb formában, de a nagyvárosokban a fiatalok már gyakran helyettesítik azt más étkezésekkel.
A dán kávé, de általánosságban elmondható ez bármelyik skandináv országban rendszeresen fogyasztott kávéra, az amerikai kávéiskolát követi. Nagyon gyenge filteres hosszú kávé, tejjel, tejhabbal növelik térfogatát 2-5 dl-re, így aztán "literszámra" tudják inni, anélkül, hogy igazán komoly hatása lenne.

Családi nap

Szerencsére nekem már pénteken elkezdődött a családi nap, ugyanis Reni este megérkezett. Mivel a hét elején Svédországban van jelenése ismét, így előtte eljött és meglátogatott, megnézte, hogy hol vagyok, hogy vagyok.
Ezen a napon aztán sok teendőnk volt, bár főleg a nap második felében. A szabad programban sétáltunk egy kört Hadstenben, majd a hivatalos megnyitóra visszaérve, kezdetét vette a vendégek "szórakoztatása". Először a teatersportosok tartottak egy műsort, majd a diákok eddig eltelt 3 hónapját bemutató fotókból lehetett megtekinteni egy válogatást. Ezt követően megnyílt a festészeti és a kerámia kiállítás is, aztán a vacsora előtt a legnagyobb érdeklődéssel várt programra gyűlt össze a nép, a táncbemutatóra. Nem mondom, hogy jól sikerült volna a tánc, de ez itt igazából senkit sem érdekelt. A lényeg az volt, hogy látták a vendégek, hogy próbálnak a fiatalok táncolni, mozogni, miközben jól érzik magukat. A vacsora kissé vontatottan haladt, de ez köszönhető volt valószínűleg a nagy tömegnek is, ennyi embert még nem láttam az étkezőben egyszerre, még a családi kerékpározásnál sem voltak ennyien. Közben aztán volt itt közös éneklés is és a gitár csoport is tartott egy rövid bemutatót. Az estét aztán a szokásos Einstein buli zárta, ahol csak az volt a kérdés, ki meddig bírja józanon, vagy kinek mennyit enged a pénztárcája...

Egy novemberi borongós nap

Most már tényleg kezd elég lenni az alvásból, most is 11 után keltem. Ellenben sok mindenről nem maradtam le, lévén itt a hosszú hétvége és a tegnaphoz képest is kevesebben maradtunk.
A késői reggeli után Zsuzsival belekezdtünk a munkakeresésbe, legalábbis a tájékozódásba, bár holnap az århusi magyar találkozón valószínűleg több konkrét infót zsebelhetünk be, mint most tapasztalat nélkül a netről. Mivel ebéd nem volt így nyugodtan tehettük mindezt, ráadásul az időjárás is hozza a heti formáját, ha éppen nem esik, akkor ködös, párás, szürke a táj. Abban biztos vagyok, hogy sokan jelen időjárási viszonyok között inkább a napsütéses tengerpartot választanák és nem Dániát... ;)
Délután beszéltem nővéremékkel, majd egy kicsit kimentem levegőzni, mert bár nem tetszetős ez az idő, de egészséges, a mostani napok budapesti levegőjénél tuti, hogy tisztább! :)
Vacsorához le kellett menni mindenkinek segíteni, így aztán már 5-től ott todzódtunk a konyhában, én ismételten a kávékészítést vettem szárnyaim alá, igények szerint készítettem egy erősebbet, meg egy gyengébbet is a társaságnak. Vacsora végeztével, 7-től egy pókerpartin vettem részt a neten, akik a héten regisztráltak, azoknak ez a parti ingyen volt. Előtte azért szóltam Chrisnek, hogy volna-e kedve segíteni benne, hátha ketten többre megyünk, de mire leért már nem nagyon kellett segítenie, mert egy rizikós játékban elbuktam a zsetonok nagy részét, aztán meg már hiába kapáloztam nem igazán tudtam feljebb jönni. Így a több, mint 1200 játékosból a hatszáz valahányadik lettem. Kezdésnek azért nem rossz...
Este aztán kinyitották az Einsteint, ahol ingyen sör fogadott, így ittam kettőt, majd lefeküdtem aludni.