Az étkezésről

Dán koszt, érdekes ételek, biokaja...


Szerencsére odafigyelnek arra, hogy milyen étel kerüljön az étkezések során az asztalra. Nagyon fontos, hogy annak ellenére, hogy egy északi országról beszélünk, nem annyira erőteljes a halfogyasztás, mint például Norvégiában.


Szintén 3 főétkezés van Dániában, reggeli, ebéd és vacsora.


A reggelik során általában különböző felvágottakból, dzsemekből, zöldségekből, sajtokból illetve többfajta kenyérből (pl. rozs-rugbrød, fehér-franskbrød) lehet válogatni. Ezekhez általában különböző gyümölcssűrítményekből készült gyümölcsleveket, kávét, teát isznak. Jelentős a választék műzlikből, különböző cereáliákból.


Ebédre itt az iskolában a főfogás hús, ez lehet marha, pulyka, sertés és különféle halak, természetesen sütve, vagy húsgombóc formájában melyekhez különféle zöldségek, saláták, dresszingek és a krumpli különféle változatai párosulnak. Leveseket nagyon ritkán fogyasztanak. Néha desszertek, vagy gyümölcsök zárják az ebédet.
A "civil életben" Dániában az ebéd általában csak hideg étel, esetleg az amit otthonról hoznak magukkal.

A vacsorák során is ugyanúgy találhatunk az ételek között zöldségeket, salátákat, mint ebédkor, de ilyenkor azért a hideg ételek túlsúlyban vannak.

Napközben, 10 óra körül zöldség vagy gyümölcs, míg uzsonna időben általában péksütemény, sütemény fogyasztására van lehetőség az étkezde előterében.

Kaffeaften hetente egyszer van, ezen mindig süteményeket, péksüteményeket lehet fogyasztani, kávéval teával, gyümölcslével.

"Kávézás"-ról Dániában
Az étkezés kiegészítését jelentő kávézásnak különleges története és jelentősége van Dániában. Ekkor összegyűlnek és a kávét mazsolás süteménnyel, dán péksüteménnyel, piskótával, tortával vagy keksszel fogyasztják. Dánia Poroszországtól elszenvedett 1864-es veresége után az Észak-Schleswigben megtartott dán nemzetgyuléseken a délutáni és esti kávézásnak különös jelentősége volt, de a XX. századtól a kávé az országszerte megtartott politikai és nyilvános találkozók elengedhetetlen kellékévé vált. A délutáni kávézás még mindig szokás, bár egyszerűbb formában, de a nagyvárosokban a fiatalok már gyakran helyettesítik azt más étkezésekkel.
A dán kávé, de általánosságban elmondható ez bármelyik skandináv országban rendszeresen fogyasztott kávéra, az amerikai kávéiskolát követi. Nagyon gyenge filteres hosszú kávé, tejjel, tejhabbal növelik térfogatát 2-5 dl-re, így aztán "literszámra" tudják inni, anélkül, hogy igazán komoly hatása lenne.

Élet az iskolában I.

Mikor bekerültem frissen az iskola falai közé, csak annyit tudtam, hogy 2 fős szobákban leszünk elszállásolva, a napi rendszeres étkezésünkről gondoskodnak, nekünk igazából csak a szórakozásunkra kell csak költeni.

Aztán ez az egész mára már mintegy az életem részévé vált.
Az iskolában 4 különböző szárnyban vannak a szállások (Sønderhus, Vesterhus, Østerhus illetve Trelleborg), mivel most több a diák mint az előző szemeszterben, így a Trelleborg szobáiban is diákok laknak, kevesebb diák esetén ez és az Østerhus szokott vendégszállásként funkcionálni.
Annyit érdemes tudni, hogy természetesen lehet fogadni vendéget, egy éjszakára étkezéssel, 125-150 DKK-ért, ez függ, hogy a vendég esetleg a mi szobánkban alszik egy matracon, vagy külön szobában, a már említett helyeken.

Alaphelyzetben az elszállásolásoknál a dánok dánokkal kerülnek egy szobába, nemzetköziek pedig nemzetköziekkel. A dánoknál van választási lehetőség, hogy szeretnének-e külföldivel együtt lenni, mert ezt akkor figyelembe veszik még a szemeszter kezdetekor a szobabeosztásoknál. A fiúk fiúkkal, lányok lányokkal kerülnek egy szobába. :)
A Vesterhusban a szobák csak mosdóval vannak ellátva, fürdési lehetőség a folyosó végén található zuhanyzóban lehetséges. A Sønderhusban és a Trelleborgban a szobák saját fürdőszobával rendelkeznek, wc-vel és zuhanyzóval.
A szobák nagy részében van lehetőség WiFi használatára, de akinek nincs, az használhatja a számítógépterem gépeit is.

Egy másik nagyon fontos dolog a mindennapokban, az étkezés. Szerencsére hétköznap mindig ugyanakkor van a 3 fő étkezés. Reggelizni 7.15-7.45-ig, ebédelni 12.40-13.30-ig, míg vacsorázni 18.00-18.45-ig lehetséges. Ezenkívül, 10 óra után gyümölcsöt, vagy zöldséget lehet nassolni, míg a délutáni tanítási blokk ideje alatt uzsonnázási lehetőség van a konyha előterében.

Általában keddenként a vacsorát követően van egy Kaffeaften elnevezésű összejövetel, amelyen a konyhai munkában éppen segítő "ház" tanulói felelnek az esti programért, amelyek lehetnek táblás játékok az étkezőben, vagy sport a tornateremben, esetleg a műfüves pályán. A Kaffeafteneken süteményt, kávét, teát, üdítőt lehet fogyasztani, az alkohol ekkor sincs megengedve, mint ahogyan hétköznapokon általában sem, csak pénteken és szombaton, de ekkor is tiltott az égetett szeszes italok fogyasztása. A hévégéken, vagy legalábbis majdnem minden második hétvégén nyitva van az Einstein, ahol a bulik zajlanak, ez az alagsorban található, diákokból álló személyzet müködteti és felügyeli.

Utolsók napja(i) 2-3. rész

Utolsó hétfő, és az utolsó szabad hétfő. Pihenés, meg a mi belefér, egyike az utolsó buliknak, Magda kedden indul(t), hétfő este az első és egyben nekünk valószínűleg utolsó dániai karácsonyi koncert idén...
A pakolás és a készülődés elkezdődött, az indulók minden még használható, de a csomagjukba bele nem férő dolgaikat közös prédává teszik, akinek szüksége van rá, az lecsaphat rá. Hihetetlen, hogy 4 hónap alatt, mennyi minden fel tud halmozódni, amit aztán persze már nem tudnak elvinni magukkal. Kispárna, pipereszettek, ruhák, cipők, melyek maximum 2-3 hónapig voltak csak használva, de mégis... A legjobb az utolsónak, csak aztán ő mit csinál azzal, ami hozzá nem fér?? :O
Kedden már ismét órák, de valahogyan a távozás szelleme lengi be az egész iskolát, nem olyan mint korábban volt, kicsit csendesebb, minden kicsit más. Ezen a héten még a nemzetköziek, illetve akik maradnak belőlük, belőlünk, azok felügyelnek a konyhában. Továbbra is a reggeliknél aktívizálom magam, ha már úgyis felkel az ember, akkor már az a pár perc belefér.
Az utolsó dán óra is más mint eddig volt, már ha egyáltalán volt a második periódusban "rendes" óra, mindig közbejött valami, hol Steffennek, hol az órarendben történt változás, hol meg ügyintéztünk. Ketten Zsuzsival, most is jelen voltunk és kérdezgettük Steffent a kiejtésről, ilyen órából kellett volna több, sokkal jobban tudtunk volna haladni dánból...
Az utolsó dán politika és kultúra, egyben az utolsó Mr. Erik óra, mivel European Studies sem lesz már, mivel csütörtökön ismét órarend változás lesz. Szóval befejeztük azt is, ami a nemzetközieknek "kötelező" volt. Érdekes dolgokat tudhattunk meg a dán modellről, hogyan és miért működik, mert tényleg működik. Mr. Erik mindig felkészült volt, néha ugyan átesett a ló túlsó oldalára és olyan dolgokba is belement, amelyekről aztán tényleg fogalmunk sem volt és talán nem feltétlen volt annyira a témához szervesen kötődő, de azért mégis sikerült olyan információkkal ellátni minket, amelyeket a későbbiekben is tudunk majd használni.
Ebéd után, aztán elindult Magda is - hiszen Márti már a múlt héten elkezdte a hazaszivárgást -, majd mindenki folytatta a dolgát. Az utolsó énekkaron már karácsonyi a hangulat, karácsonyi dalok minden szinten, zongorával, gitárral vegyesen. Szerdán egy kis meglepetés a többieknek...
Az utolsó tánc... igen, el is eljött, az utolsó órán Rikke is belehúzott, vagy 7-8 különféle tánccal próbálkoztunk, volt benne egyszerű sortánc, volt autentikus dán tánc, a jól ismert Village People számra (YMCA) is kerekítettünk egy formációt. Szóval jól éreztük magunkat. Ugyan voltak olyan táncórák, amikor a kelleténél nagyobb tempóban haladtunk és ez aztán a tánc rovására ment (jive, cha-cha-cha), de mégis, jó volt megint táncolni és jó volt, hogy ennyi embert érdekelt a tánc világa (Vild med dans).
Este még egy utolsó Kaffeaften, a félidei beszélgetéses estét megismételtük a dánokkal. Valószínűleg úgysem találkozunk velük többet már, bár ki tudja??

Első kedd a második periódusban

A sérülésekről... Az enyémmel már szinte minden rendben, csak olyan mint máskor is, amikor kaja közben megharapom a számat, pár nap és semmi nyoma. Ellenben Zsuzsi lába nem 100-as, mivel reggel nem tudott rá állni sem, így gyorsan beszéltünk Svend-nel, hogy mi a teendő. Szóltunk Mikinek, hogy kísérje el Zsuzsit, ő nem annyira dán óra bolond, mint én, így aztán én tudtam menni dánra, ő meg Zsuzsival a kórházba. A folyamat, melyet Mikiék abszolváltak, az alábbi volt: suliiroda, onnan telefon, majd papírok összeszedése, 5 perc várakozás, betegszállító érkezés, Aarhus helyett Randersbe érkezés a kórházba, pár perc várakozás, röntgen, kötözés, majd a kórház által hívott taxival kb. 2 és fél óra múlva visszaérkezés. A taxi sem került pénzbe és a többi ügyintézést is ingyen kihozták, mivel volt EU-s egészségügyi kártyája Zsuzsinak. Nem volt dán társadalom és kultúra óránk (új tárgy), mert a festő tanár elkért minket, hiszen jött a suliba egy előadás erejéig Papfar (Søren Behncke), aki kartondobozokból csinál mindenféle dolgot, kollázsokat, szobrokat. Érdekes előadás volt, megérte résztvenni rajta, a tanárunk, Marianne fordított nekünk.
Kóruséneklésen a Crowded House egyik számát a Weather With You-t gyakoroltuk, megint több szólamban. Ezt a számot már régóta vadásztam, csak nem tudtam az előadó nevét. :)
Táncon egy rockyszerű táncot vettünk és ugyebár nem szeretem ezeket a dinamikus táncokat, mégis jól esett ez most.
Este kaffeaften, ahol lehetett választani, foci vagy társasjátékok... Természetesen az előbbi mellett döntöttem, ismét több, mint egy órát játszottunk intenzíven. Ezt követően rádöbbentem, hogy régen voltam fodrásznál, úgyhogy Zsuzsi segítségével, lenyírtuk, végül az elmaradhatatlan dán tanulást is beiktattam még a napomba, hogy azután nyugovóra térhessek... :)

A csütörtök mely kedd is volt egy kissé...

Konyhában most voltam az első periódusban utoljára felelős, mivel holnap meglepetés helyre megyünk, ezért korán indulunk, így nem lesz reggeli, csak ott.
Csapatépítettünk, illetve megbeszéltük, hogy ki, hogyan érezte magát ebben a témában.
Dán órán Steffen bejelentette, hogy a második periódusban nem kötelező járni az órákra, remélem ezt ki fogják használni azok, akiket nem érdekel a dán nyelv és hagynak minket, hogy ebben a két hónapban amit lehet, el tudjunk sajátítani.
Ebéd után a tanulás és film készítése vette át a helyet, majd a vacsorát követően a keddről elhalasztott kaffeaftent tartottuk meg, melyen a dánokkal egy kötetlen, kérdezz-felelek típusú beszélgetést tartottunk, mert Franciaország óta (ahol azért esténként egész jókat beszélgettünk, egyikükkel-másikukkal), megint különvált a nemzetköziek és a dánok csoportja(i).
Jó volt, a második periódus végén valószínűleg ismét megcsináljuk.

Egy nap ólomlábakon

A reggeli kelés nehezemre esett, na nem csak azért, mert még álmos voltam és nem kívánkoztam ki az ágyból, hanem azért is, mert a tegnapi terhelés miatt nem igazán tudtam lábra állni. Elég furcsa érzés, ha az ember azt érzi, hogy két nagy fatörzsön áll és nem a saját lábán. :S Na mindegy, "gyorsan" leiramodtam a reggelihez, hiszen az elpakolás megint az én feladatomhoz tartozott. Mikor végeztem vissza törzsöltem magam a szobába és még némi dán tanulást eszközöltem, mert abból sohasem elég. Már meg is kaptam egy kedves magyar iskolatársamtól, hogy ez már fanatikus, hogy állandóan csak tanulni akarok... Hát igen, nekem célom van ezzel az egésszel, neki nem nagyon!
Aztán az együtténeklés után kiderült, "nem kellett volna" annyit tanulnom, mert a dán óra helyett egy dán film nézése került programba, amelyen kissé kiakadtam, mármint nem a filmen, bár az is elégge szörnyű volt (Ádám almái), hanem azon, hogy ismét a dán óra az amivel történik valami. Mindegy, én szépen elvonultam az egyik sarokba és inkább a dán könyvet olvastam, tanultam, mint a filmet néztem volna.
Hihetetlen groteszk film, már amennyit láttam belőle, egy neonáci pasiról szól, akit közmunkára ítélnek és egy papnál kell ezt letöltenie. Az ott levők kíváncsian tekintenek rá, hogy ki fia borja, míg a pasi célja nem más mint a pusztítás, tönkre akarja tenni a paplak büszkeségét az almafát, almatortát akar belőle csinálni. Megérkezése után sokasodnak a különleges dolgok, mintha az ördög tenné mindezt, varjak, kukacok kezdik enni az almát, majd a villám is belecsap...
A többiek a filmmel, én pedig a nyelvtan ismétlésével végeztem, majd az ebédlő felé irányultunk. Kóruséneklésen egy Bob Dylan dalt énekeltünk -To make you feel my love-, eddig még nem volt szerencsém hozzá, de egész jó szám a kórusnak, főleg így zongora kísérettel. Persze megint megosztva gyakoroltunk.
Táncon továbbfolytatódott a quickstep és a cha-cha-cha is gyakorlásra került. Vacsora után aztán jött a kaffeaften, melyen mivel ugye a nemzetköziek sorosak a konyhában ezért nekünk kellett ekkorra kitalálni valamit. A Zsuzsi volt a főszervező, kitalálta, hogy tanítsuk meg nekik a csip-csip csókát, meg az apacukát... :O Eléggé gáz volt, hogy ilyenekkel okosítjuk őket... Utána még egy néptáncot is megmutatott nekik, úgyhogy a nemzetközi csoport megint aktív volt. Közben aztán telihold is volt, úgyhogy itt egy kép, hátha valaki nem látta! :)